Folles vendanges manuelles
Pressurage long et doux
Fermentations par levures indigènes
Élevage de 36 mois en cuve fibre
SO2 < 20mg/l
PLATS ASSOCIÉS
Un vin d'élégance amoureuse, idéal sur tartines à l'apéro, poissons, viandes blanches, fromages ou en déclamant La Passante de Baudelaire.
AMANDIERS
16,00€Prix
Toute la gourmandise du “ch’nin” ! Des sols respectés se sont des raisins qui expriment un lieu et une année particulière : un terroir.
Les sols de limons sur calcaire situés au Puy Notre-Dame, offrent cette cuvée de blanc sec aux arômes subtiles de fruits exotiques soutenus par une délicate tension.
